BIENVENUE DANS LE MONDE DU
BIEN-ÊTRE QUOTIDIEN
La Fabrique de pâtes alimentaires «Pastificio Attilio Mastromauro – Granoro Srl» a son siège à Corato dans les Pouilles, une région d’Italie méridionale connue dès l’époque romaine comme la zone de production des meilleurs blés durs d’Italie et d’Europe et antique territoire de production de pâtes alimentaires de semoule de blé dur.
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La «culture d’une nourriture saine» est depuis toujours à la base des principes et des valeurs éthiques de Granoro. Les efforts de recherche de nouvelles technologies productives n’ont jamais perdu de vue le principe fondateur de toute notre production : offrir au consommateur des produits de qualité pour une alimentation saine. C’est pourquoi Granoro, ces dernières années, a mis en place une série d’initiatives et de partenariats avec des Associations, des Écoles et des Instituts de Recherche impliqués dans le secteur de la santé et de l’alimentation.
Une saine alimentation est d’importance fondamentale pour la santé, à tous les âges de la vie. Une nutrition correcte associée à un style de vie actif et sain constitue la base de la prévention de nombreuses pathologies.
Le Régime Crétois ou Méditerranéen représente un patrimoine historique et culturel extraordinaire, l’adopter signifie à la fois manger de bonnes choses et se nourrir sainement !
En termes de nutriment, c’est le régime le plus adapté pour prévenir les maladies cardiovasculaires : faible présence de graisses saturées, consommation modérée d’hydrates de carbone, abondance de fibre alimentaire, une quantité non excessive de protéines, présence de minéraux, vitamines et autres substances antioxydantes.
Le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée. Pour affronter au mieux une nouvelle journée, nous avons besoin avant tout d’un petit-déjeuner équilibré : des aliments au goût agréable mais également sains et énergétiques
Fruits et légumes sont importants pour le bien-être de notre organisme. Trois portions de légumes et deux de fruits chaque jour apportent des fibres solubles, nécessaires pour réduire l’absorption des graisses et des sucres, en plus des vitamines, des minéraux et des substances antioxydantes qu’ils contiennent.
Légumes secs et céréales apportent des hydrates de carbone (surtout de l’amidon et des fibres) mais également des vitamines, des minéraux et d’autres substances précieuses pour la santé. Les céréales, et surtout les légumes secs, constituent de bonnes sources de protéines et représentent donc un élément essentiel de l’alimentation quotidienne
Il faut boire 6-8 verres d’eau par jour, sans attendre d’avoir soif. L’eau est utilisée dans l’absorption, la digestion, le transport et l’emploi de nombreuses substances par l’organisme
Nous consommons plus de sel que notre corps n’en a besoin ! Pour être précis, plutôt que de sel, c’est de sodium que notre corps a besoin, et il est naturellement contenu dans les aliments en quantités suffisantes pour satisfaire tous les besoins de notre organisme
Les graisses ne doivent pas être totalement bannies; l’important est de privilégier les graisses de qualité, c’est à dire les graisses insaturées présentes dans les huiles végétales – en particulier dans l’huile d’olive –, le poisson, les graines oléagineuses et les fruits secs. Ces graisses apportent des acides gras essentiels, comme les omega-3, qui exercent une action bénéfique sur le cœur et la circulation. Cependant, pour une alimentation saine, il ne faut pas non plus exagérer avec les graisses végétales : la limite devrait être de trois portions par jour pour les graisses de condiment, considérant par exemple une cuillère d’huile pour chaque portion.
Les sucres sont une source d’énergie très importante, mais comme les édulcorants, ils devraient être employés le moins possible. Les sucres ne sont autre que des hydrates de carbone simples, facilement digestibles, et leur apport ne devrait pas excéder 10-12 % de l'énergie quotidienne. Il est bon de réduire l’absorption de ces nutriments car ils s’absorbent très vite et la sensation de faim persiste avant que l’organisme n’ait eu le temps de les employer à des fins énergétiques. C’est pourquoi l’on est prédisposé à ingérer de nouvelles quantités de sucres simples, finissant ainsi par absorber plus de calories que nous n’en consommons.
L'alcool constitue une dose de calories inutiles, ce n’est pas un nutriment, et n’étant donc pas «utile» à notre organisme, sa consommation doit être contrôlée. Dans une alimentation saine, la limite quotidienne pour un homme adulte est fixée à 2 verres de vin, rigoureusement consommés pendant les repas, car la présence d’aliments ralentit l’absorption de l’alcool.
Notre organisme a besoin de protéines, de vitamines, d’hydrates de carbone, de sels minéraux et d’eau pour fonctionner au mieux ; c’est pourquoi il est important d’observer un régime équilibré et varié afin de fournir à notre corps tous les nutriments dont il a besoin.
À chaque âge, une activité physique régulière, même modérée, contribue à améliorer la qualité de la vie.
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